La cura de la savia de abedul
Viva y llena de minerales, diurética y depurativa, la savia del abedul es una de las formas de detoxificación preferidas en algunos países europeos, donde el árbol es abundante. Su corto período de recolección y su naturaleza efímera hacen de ella un tesoro para la salud, y otro instrumento de sanación, que no podemos atrapar más que cuando la Naturaleza nos la ofrece, en primavera. Autóctono de la mayoría de países europeos y asiáticos, el abedul es un árbol característico de los sistemas montañosos que podemos encontrar también en la mitad norte de la península ibérica. Sus hojas y su corteza se usan habitualmente en Fitoterapia, así como sus brotes en Gemoterápia, por sus propiedades principalmente diuréticas y sus beneficios en el sistema osteo-articular. Sin embargo, la savia, jugo transparente de las entrañas del árbol, constituye un programa depurativo por sí misma, usado desde el siglo XII por algunos pueblos del norte del continente. En la actualidad, es un método h...
