El T.A.O. del Bienvivir

Image by  beauty_of_nature  from  Pixabay También llamada irrigación colónica, la práctica de llenar el intestino grueso de agua mediante una cánula introducida en el ano con el objetivo de eliminar resíduos, puede parecernos un método intrusivo y extremo. Sin embargo, grandes son los beneficios que se derivan, y aquellos que han pasado por la experiencia, no dudan en repetir.  El colon  El intestino grueso es un órgano de 1m 50cm aproximadamente, con un diámetro de entre 3 y 8 cm. Está recubierto interiormente de una mucosa formada pour una única capa de células de menos de un milímetro de espesor, y cambia de piel cada dos días.  Es hogar de unos 100.000 millones de bacterias benéficas de 400 espécies distintas, que constituyen la flora intestinal, la cual transforma los alimentos y fabrica las vitaminas que no encontramos en la comida. Reabsorbe el 86% del agua en la materia fecal para formar heces óptimas, siendo este porcentaje muy preciso pues si la r...

Image par  Jill Wellington  de  Pixabay Están en boca de todos, tanto literal como figuradamente: los aceites vegetales como el de oliva, de girasol o de chía son aliños cotidiano en nuestras mesas, y los omega 3, 6 y 9 rellenan foros y revistas de salud. La cuestión es, entre tanta opción y tanta recomendación a favor y en contra, ¿cuál elegir? LÍPIDOS   Los lípidos, o materia grasa de los seres vivos, forman parte de la alimentación humana, junto con las proteínas, los glúcidos, las vitaminas y los minerales, y el organismo necesita de ellos, pues llevan a cabo funciones importantes como el almacenamiento de energía, el aislamiento térmico, o el transporte de las vitaminas liposolubles (A,D,E,K), entre otras. Se estima que el aporte diario recomendado de grasas es de 100 gramos por día para los hombres y 80 gramos para las mujeres. Distinguimos, a groso modo, dos tipos de lípidos: por un lado están las grasas saturadas como la mantequilla, la grasa animal, el acei...

Image par  Mohammed Mohammed  de  Pixabay Como una nube que nos atraviesa, el estado Mustard es una tristeza sin orígen concreto, que aparece y desaparece sin más, y que constituye el terreno de cultivo perfecto, por no decir la excusa perfecta, para hábitos alimenticios poco adecuados y dañinos para la salud.  La mayoría de nosotros hemos pasado, con mayor o menor frecuencia por este tipo de situación: el blues nos atrapa y, en pleno bajón de moral, vamos directos a la nevera a echar mano no de una manzana o una zanahoria, sino de aquello que pueda contener más azúcar, grasa o harina blanca.  Olvidamos que este tipo de "alimentos" (que no merecen realmente ser nombrados como tal), lejos de compensar ninguna carencia, retro-alimentan el problema: el azúcar provoca un descenso de los glóbulos blancos (defensas), por lo que, a la larga, nos sentimos más débiles, y la grasa y la harina blanca engordan, lo que supone un ataque a nuestra autoestima. Además, este ...