El T.A.O. del Bienvivir

De acuerdo con la Medicina Tradicional China, el verano corresponde al elemento Fuego, que incluye el Corazón, el Intestino Delgado, el Pericardio y el Triple Recalentador, está representado por el color rojo, cuya emoción es la alegría y su sabor correspondiente es el amargo. Los alimentos de color rojo nutren el Corazón, promueven la circulación de la sangre, tonifican, calientan, revitalizan y estimulan la sexualidad. Los frutos del bosque, tomates y bayas de Espino Blanco, son un buen ejemplo. El sabor amargo tiene una función purgante, dispersante y secante de la humedad. Los alimentos con este sabor, como el ruibarbo, la col rizada, los espárragos o el hígado de cerdo, también eliminan el calor, calman y fortalecen, además de controlar los movimientos energéticos indadecuados en el organismo (como la tos). Ayuda en digestiones lentas, ayuda a eliminar tóxicos, tonifica los tejidos y refresca en casos de fiebre, inflamaciones y escozores. Por tanto, las personas con sobrepeso...

Como se ha comentado anteriormente en este blog, el universo dietético está vastamente poblado de teorías, tendencias, modas, opiniones y corrientes de pensamiento entre las que elegir a la hora de adoptar un plan para nuestra alimentación.  Por descontado, los portavoces de cada escuela nos aseguran que su doctrina es la buena y es, generalmente, excluyente con respecto a las otras opciones. A ello se suma toda la información que, con fundamento consistente o no, se publica en revistas de "salud", no tan sólo en el período "Operación Bikini", cuando se acerca el verano, sino el resto del año, pues el tema de la alimentación da de sí los 365 días, dado que todos quereoms estar delgados, y a todos nos gusta comer. Efectivamente, el bombardeo es considerable, y al confusión que se crea, todavía más. Por ello, no es de extrañar que muchos de nosotros pasemos por estados Cerato con respecto a la comida, en que necesitamos consejo, pues no sabemos muy bien qué llevarno...

Desde el punto de vista bioquímico, la respiración es una de las constantes vitales, y una vía de alimentación del organismo, pues es un testimonio de vida y aporta oxígeno del ambiente que, junto con el agua y los alimentos, nutre las células del organismo de los seres vivos, de los cuales es un componente mayoritario.  Es también un proceso mixto, es decir, voluntario e involuntario, ya que respiramos de manera automática (mientras dormimos), aunque también podemos detener la respiración conscientemente, o variar su ritmo. Sin embargo, desde la óptica de las filosofías orientales, el hecho de respirar implica algo más que la mera ingesta de aire, pues tanto la tradición Ayurvédica, que habla de " prana ", como la China, que habla de " chi " (Qi o Ki), consideran la inhalación como una vía de absorción de la energía vital presente en la atmósfera, vinculada no sólo a la alimentación del cuerpo, sino también a la disposición de ánimo y a la sabiduría. Una respiració...